蘇婉的豪言壯語，徹底鎮住了耿姨娘。

耿姨娘的手，死死的按在桌沿上，大力到手指肚都泛起了青白之色。

“這，這……”

耿姨娘的腦子裏一團混亂，她從來都沒有想過那些，她一直以來都是想要自己的女兒嫁給保平候世子為妻的。

這是她的終極目標。

所以當她聽說蔣越來和蘇家商議蘇婉的親事後，心時又是得意又是松了一口氣。

多年來的夙願成真了，難道不值得高興嗎？

可是……

她又覺得，自己的女兒說的沒錯，想的也沒錯。

自古以來，人都是往高處走的。

“若是，若是你賭輸了，你如何能保證還能做這個世子夫人？”耿姨娘擡頭，目光死死的盯著蘇婉，問道。

任何一個人，若是看到自己喜歡的女人一直跟在別人身後打轉兒，心裏也一定會有芥蒂的。

蔣世子是一個張揚又狂傲的人，他肯定是不能容忍的。

別到時候，賠了夫人又折兵。

“我自是有這個信心的。”蘇婉得意的挺了挺胸，笑道：“難道娘忘了嗎？我可是世子的救命恩人呢。況且，我也並不會做的太明顯，一旦形勢不對，我會立刻抽身的。到時候，我依舊是尊貴的世子夫人。”

耿姨娘還是有些擔心。

她的手微微顫抖著，心裏一時也拿不定主意。

“娘，難道你不相信我有這個能力嗎？”蘇婉皺著眉頭問道。

“這可不是小事情，也不是一件玩笑事兒。若是操作不當，很有可能就是後悔終生。”耿姨娘尋思了一下，勸道：“自古以來，只有男子可以浪子回頭，女子卻是開弓再無回頭路，一旦錯過，便是一輩子的大事兒。”

“我自然明白這個。”蘇婉有些煩，她並不是來讓耿姨娘勸她來了，她是來找她討主意來了。

“娘就放心吧，我這一生最差也會是個世子夫人的。”蘇婉終於說出了自己的目的：“況且，我現在也並不是要立馬回絕了蔣家，只是想要拖延個幾年……若是這幾年，我能走到更好更高的位子，那自然是最好的，若是走不到，再嫁去蔣家也是一樣的。咱們晉安王朝，定親之後又另嫁他人的也不是沒有……”

耿姨娘嘆了一口氣：“你從小就是個有主意，你有這般要強的心思，娘心裏也很欣慰的。也罷，就依你吧，我回頭會和老爺說的。”

“只是一點，需要退步的時候就及早抽身，千萬不要猶豫，不要貪戀。”耿姨娘摸著蘇婉的頭發，說道：“無論你做出任何決定，娘都支持你。況且，你還沒行過及笄禮，想要拖延幾年的話應該沒問題。這件事情，想必老爺也會同意的。”

“還有，之前娘說要給你謀個嫡女之位的，不想被那賤丫頭給拒絕了。也是當時娘考慮的太少，失策了。如今，正好借著這件事情，娘再幫你謀一次。做不成蘭氏的嫡女，做劉氏的嫡女也是一樣的。”耿姨娘微微瞇了眼睛，說道：“娘的婉兒，本應就是這府中最尊貴的。”

“果然還是娘對我最好了。”蘇婉松了一口氣，靠在耿姨娘的懷中，撒嬌道：“女兒這般，也是為了娘和弟弟。若是女兒能嫁入皇室，將來也能為娘求個品階，給弟弟鋪條好路……”

“娘的婉兒總是最乖的。”耿姨娘摸著蘇婉的頭發，欣慰的說道。

凝馨閣。

溫暖正在小廚房裏忙碌著。

在蘭府的宴席上只喝了一杯酒而已，什麽都沒吃，早就餓了。

現在簡直能吃下一頭牛去。

是而，溫暖打算做幾樣肉菜犒勞自己的肚子。

其他的一些素菜，便交給芳寧掌勺了。

芳寧本就擅烹飪，這些日子又跟著溫暖學了不少，自然也是手到擒來的。

兩人各做各的，還是很快的。

溫暖打算先做夾沙肉，因為這道菜需要蒸制的時間久，比其他的菜費些時間。

夾沙肉是用豬五花肉做的，溫暖選用的是標準的五花，三肥兩瘦，層次分明。

先將整條五花肉凈毛，冼凈，入湯鍋煮至七分熟時取出，趁熱在肉皮上抹上蜂蜜水，晾在一旁讓它自然冷卻。

炒鍋上火，入素油，至五成熟時，下五花肉炸至呈板栗色，再撈出瀝油。

而後將剝好的核桃仁下油鍋略炸，瀝油後拍成末與豆沙混合拌勻。

再然後，將蒸熟的糯米與切成小丁的蜜餞拌勻。

最後，將晾涼的五花肉切成夾刀片，中間夾入豆沙，整齊的碼入碗內，再鋪上拌勻的糯米果餞，上籠蒸。

要大火氣足，蒸約差不多小一時辰呢。

蒸上夾沙肉後，溫暖便開始準備燈影牛肉。

因為燈影牛肉晾制需要時間，所以早上出門之前溫暖便已經先挑選了黃牛後腿上的腱子肉，去除浮皮保持潔凈，切去邊角，然後用刀片成大的薄片，按紋理平鋪在案板上，均勻的撒上炒幹水份的鹽，晾至牛肉成鮮紅色。

夏天大約需要四五個時辰左右，若是冬天，則要兩三天才成。

這會兒，溫暖將晾幹的牛肉拿出來，放在自制的烘爐中，平鋪在鋼絲架上，用木炭火烘約一刻鐘的時間，至牛肉片幹結。

然後上籠蒸了兩刻鐘取出，切成一寸長，半寸寬的小片，又放入了蒸籠中，這次，大約需要半個時辰。

等到夾沙肉出鍋的時候，這燈影牛肉便也可以出鍋了。

至於紅燒肉，就很好做了。

一樣是選用三肥兩瘦的五花肉，焯水定型，撈出晾涼後切成一樣大小的方塊兒備用。

鍋中放少許油，煸香蔥姜蒜等香料，再將五花肉放入，煸炒出五花肉中的油脂，取出備用。

炒糖色是很關鍵的一步，待冰糖完全溶化後，邊緣的氣泡也逐漸變大，顏色微微泛紅之後，再倒煸炒好的五花肉，

煸炒將近五分鐘，等糖色均勻的炒在肉塊兒上後，把鍋中的油略倒掉一些，下蔥段，姜片，大料等等略炒，再加入醬油，鹽，和足量水，用旺火燒開後，再轉用小火燜至熟爛，收汁，便可以出鍋擺盤了。

紅燒肉做好後，牛肉也已經蒸好了，在炒鍋中下素油至七成熱，放姜片炸出香味，撈出，等油溫降至三成熱時，將鍋移到小竈上，放入蒸好的牛肉片炸透，倒出部分油，烹入酒拌勻，再加辣椒，花椒，白糖，各種香粉，顛炒均勻，起鍋晾涼淋上芝麻油，擺盤即可。

而後，再取出蒸好的夾沙肉，扣入盤內，澆上熬好的蜂蜜冰糖，看著就美味可口。

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